Cушилка для сыровяленой колбасы.

Совершенно случайно наткнулся на эту статью про изготовление сыровяленой колбасы, в которой упоминается сушилка из подручных материалов. По быстрому повторил конструкцию, слегка облагородив.

Для основы сушилки в ближайшем хозмаге была приобретена 25 литровая емкость.

Так как в емкости возможен контакт с мясом, нужно иметь возможность просто и легко ее мыть. Поэтому вся конструкция должна быть быстроразборной, без использования инструментов. Для циркуляции воздуха использую 120мм. компьютерный вентилятор для корпуса.

Нарисовал крепление для вентилятора

Конструкция в сборе с фиксатором (всего их два)

В динамике

Крепление для перекладин (трубка 12мм.)

Распечатал все детали

Примерка

Закрепил на место, предварительно вырезав отверстие в емкости.

Jpeg

На этом все, можно пользоваться.

Файлы для печатных деталей STL.

 

Запись опубликована в рубрике handmade с метками , , . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

2 комментария на «Cушилка для сыровяленой колбасы.»

  1. Ivan Lebedev говорит:

    Это скорее дегидратор, мне кажется) Для сыровяления надо понимать температуру и регулировать влажность

    • Jager говорит:

      Для сыровяления как раз температуру поднимать не надо. Уже при 35 градусах начинает растапливаться жир.

Добавить комментарий